csicseriborsós currys csirkeragu
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 60 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg főtt csicseriborsó konzerv
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 dl növényi joghurt vagy tejszín
- Só, bors, olivaolaj, 1 tk chili pehely
- 3 evőkanál curry-fűszer
- 2 ek szárított petrezselyem
- 10 dkg rizs
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A rizsfőzéssel kezdjünk: 100 g rizst megfőzünk.
MÁSODIK LÉPÉS:
Miközben fő, a finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olivaolajon, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és curry-t. Forgassuk át a fűszereket a forró olajon.
HARMADIK LÉPÉS:
Tegyük hozzá a felkockázott csirkemellet, pirítsuk ezt is át fehéredésig. Majd sózzuk és chilivel ízesítjük.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Alacsonyabb lángon pároljuk a húst kb 10 percig, majd öntsük fel a tejszínnel vagy joghurttal joghurttal.
ÖTÖDIK LÉPÉS:
Keverjük hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót és főtt rizst és a petrezselymet.
HATODIK LÉPÉS:
Forraljuk össze és tálalhatjuk is.
További ebéd ötletek:
