Glutén, cukor és tejmentes almás pite mandulaliszttel

  • 200 g mandulaliszt
  • 2 teáskanál (6 g) őrölt fahéj

  • 1 teáskanál (5 g) sütőpor

  • ½ teáskanál (2,5 g) szódabikarbóna

  • ¼ teáskanál (1,5 g) só

  • 180 g finomra reszelt alma ( én a felét reszeltem és daraboltam, hogy nagyobb darabok is legyenek benne)

  • 1 csipet só

  • 150 g eritrit

  • 3 L-es tojás

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra (légkeverésesnél 165 °C). Bélelj ki egy 20–22 cm-es tortaformát sütőpapírral, vagy kend ki zsiradékkal. 

MÁSODIK LÉPÉS: Egy nagy tálban keverd össze a mandulalisztet, fahéjat, sütőport, szódabikarbónát és sót. Egy másik tálban verd fel a tojásokat az eritrittel, amíg kissé habos lesz.

HARMADIK LÉPÉS:

Add hozzá a reszelt és darabolt almát a tojásos keverékhez, majd forgasd bele a száraz hozzávalókat. A massza sűrű, de szaftos lesz. 

NEGYEDIK LÉPÉS: 

Öntsd a tésztát az előkészített formába, simítsd el a tetejét, és díszítsd almaszeletekkel. Süsd 35–45 percig, amíg aranybarna nem lesz és tűpróbánál tisztán jön ki a tű. Hagyd a formában hűlni 10 percig, majd vedd ki és poreritrittel szórd meg. 

Tipp: Tetejére (opcionális): Vékony almaszeletek . Kevés fahéj és porcukor a szóráshoz. Hagyd kicsit hűlni, majd fahéjas por eritrittel vagy lekvárral kínáld.

További tápláló nasi ötletek:

Scroll to Top