Karácsonyi almás sajttorta ( 18 cm-es forma)

  • Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es tortaformához): 150 g darált gluténmentes keksz +70 g olvasztott kókuszolaj
  • Krém:
  • 200 g reszelt alma (nagy lyukú reszelőn, nem kell kinyomkodni)
  • 25 g vaníliás pudingpor
  • 2 dl növényi tej
  • édesítő ízlés szerint
  • 5-6 g porzselatin
  • 200 g kókuszjoghurt
  • A tetejére: ízlés szerint dió, reszelt narancshéj, kókuszjoghurt

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: A kekszet aprítógépben ledaráljuk, majd összekeverjük az olvasztott kókuszolajjal. A sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, kézzel elegyengetjük és lenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.

MÁSODIK  LÉPÉS: A krém hozzávalóit – a krémsajt kivételével – egy lábasba tesszük, alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett összefőzzük. Nem kell forralni, csak hogy a zselatin feloldódjon.

HARMADIK LÉPÉS: A főzött krémet langyosra hűtjük, majd kézi habverővel belekeverjük a kókuszjoghurtot.

NEGYEDIK LÉPÉS: A krémet a kekszes alapra öntjük, és 3-4 néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

ÖTÖDIK LÉPÉS: Ízlés szerint narancshéjjal kikevert kókuszjoghurtot, diót tehetünk a tetejére.

További tápláló nasi ötletek:

Scroll to Top