Brokkolis tokány
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- 500g pulykacomb
- 250g brokkoli
- 2dl (növényi)tejföl
- 1fej vöröshagyma
- 2-3gerezd fokhagyma
- Só, bors ízlés szerint
- Zsiradék (kb 2ek)
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A húst ujjnyi csíkokra szeleteljük. A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk.
MÁSODIK LÉPÉS:
Zsiradékon a vöröshagymát megpirítjuk, rátesszük a húst és a fokhagymát, amit addig pirítunk, míg ki nem fehéredik, majd annyi vizet öntünk rá, ami majdnem ellepi.
HARMADIK LÉPÉS:
Sózzuk, borsozzuk és fedővel letakarjuk, közepes lángon főzzük.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Amíg a hús puhul, a brokkolit rózsákra szedjük és szintén apró, ujjnyi darabokra vágjuk.
ÖTÖDIK LÉPÉS:
Kb. 15perc után hozzáadjuk a húshoz a brokkolit és további 5percig fedő alatt főzzük. A brokkolinak nem kell teljesen puhának lennie, picit lehet roppanós.
HATODIK LÉPÉS:
Végül tegyük bele a tejfötl, amivel mintegy 5percig összerottyantjuk és kész is.
- TIPP: tálald a kedvenc köreteddel, nálunk kölestésztával vagy jázmin rizzsel szokott lenni.
További ebéd ötletek:
