csirkecombfilé budapest módra

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg szeletelt csirkemellfilé
  • 25 dkg csirkemáj
  • 25 dkg szeletelt csiperkegomba
  • 20 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet)
  • 1 zöldpaprika
  • 1 sárgarépa
  • 1 dl paradicsompüré
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 5 dl víz vagy alaplé
  • 1 vöröshagyma
  • Só, őrölt bors
  • Olaj

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

A megtisztított hagymát felkockázzuk és 1 evőkanál olajon megpároljuk.

MÁSODIK LÉPÉS:

Hozzáadjuk a gombát és pár percig pirítjuk, majd rádobjuk a megmosott, megtisztított, nagyobb darabokra vágott májat, és ezzel is pirítjuk néhány percig.

HARMADIK LÉPÉS:

Belekeverjük a felkockázott zöldpaprikát, répát, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a borsót, felöntjük a vízzel, hozzákeverjük a paradicsompürét, és addig főzzük, amíg minden meg nem puhul.

NEGYEDIK LÉPÉS:

A húst sózzuk, borsozzuk és kevés olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, majd a raguval, tetszőleges körettel tálaljuk ( pl. főtt burgonya, tepsiben sült burgonya, burgonyagombóc).

  • TIPP: köret nélkül is nagyon laktató.

További ebéd ötletek:

Scroll to Top