Csőben sült karalábé

Hozzávalók 4 adaghoz:

60 dkg karalábé (tisztított)
40 dkg csirkemellfilé
10 dkg mozzarella vagy növényi sajt (reszelt)
2 dl rizstejszín
7 dkg vaj vagy kókuszolaj
3 evőkanál rizsliszt vagy zabliszt
1 csokor petrezselyem
bors és só ízlés szerint

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: A hámozott karalábét ceruzányi csíkokra vágjuk, felöntjük 3 dl vízzel, ráöntjük a tejszínt, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhára pároljuk.

MÁSODIK LÉPÉS:A tokányra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és 5 dkg vajon puhára sütjük.

HARMADIK LÉPÉS: A leszűrt karalábét egy kivajazott tűzálló tálba terítjük, erre jön a sült csirkemell.

NEGYEDIK LÉPÉS: A karalábé főzőlevét liszttel besűrítjük, és ráöntjük a csirkemelles karalábéra. Megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben (200C fokon alsó-felső) 15 perc alatt megsütjük.

Tápérték: 1 adag kb 474 kcal.