Fitness jókai bableves

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 50 dkg konzerves bab ( fele fehér, fele piros)
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 vöröshagyma hagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 3 szál sárgarépa
  • 2 ek kókuszolaj
  • 1 kg főtt pulykacomb (csont nélkül)
  • 3 db babérlevél
  • Tengeri só, bors ízlés szerint és attól függően, mennyire sós a sonkád
  • 2 ek pirospaprika
  • 1 ek zabliszt, ha sűrűbbre szereted akkor több
  • 1 kis doboz Vegaföl
  • 1 ek 20%-os ecet

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

A hagymát és fokhagymát pucold meg és aprítsd kis kockákra. Egy lábasban hevítsd fel a kókuszolajat és párold üvegesre a hagymákat.

MÁSODIK LÉPÉS:

A megpucolt és felkockázott/karikázott zöldségeket dobd hozzá, tedd bele a babérlevelet és öntsd fel 1 liter vízzel.

HARMADIK LÉPÉS:

Amikor félpuhára főtt a zöldség add hozzá a konzerv babokat a levével együtt ( én ezzel készítem mert nagyon meggyorsítja a folyamatot).

NEGYEDIK LÉPÉS:

Amíg lassú tűzön lefedve fő, kockázd fel a sonkát és add hozzá és önts még annyi vizet, hogy ellepje. Ne legyen túl sok, mert a sűrítésnél gond lehet, inkább utána önts majd hozzá. Főzd a sonkával együtt 10-15 percig, és kóstold meg kell-e még hozzá só. Ízlés szerint borsozd is meg.

ÖTÖDIK LÉPÉS:

Egy kis tálban a tejfölt keverd össze a liszttel, paparikával és merj hozzá a leves levéből, keverd csomómentesre majd öntsd a leveshez és folyamatos kevergetés mellett sűrítsd be. Ha túl híg, merj ki levest és 1 ek liszttel keverd csomómentesre, majd ismét öntsd vissza rá. Utolsó lépésként adj hozzá 1 ek ecetet.

  • TIPP: Nagyon tartalmas és minden van benne: szénhidrát, fehérje és zsír.

További ebéd ötletek:

Scroll to Top