Fitt Light Tiramisu

  • Tejmentes
  • Szójamentes
  • Gluténmentes
  • Hozzáadott cukor mentes

Hozzávalók 6 szelethez:

  • A piskótához: 4 db L-es, vagy 5 db M-es tojás, fél csomag sütőpor, 50 g eritrit vagy 12 g negyedannyi édesítő, 100 g mandulaliszt
  • A krémhez:
  • 6 ek eritrit, vagy ennek megfelelő negyedannyi
  • 800 g kókuszjoghurt
  • 2 zacskó expressz zselatin
  • Áztatáshoz: 3 dl kávé ( nálunk koffeinmentes)
  • Rétegezéshez: 1-1 csapott ek holland kakaópor

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

Melegítsd fel a sütőt 190 fokra, alsó-felső sütésre. A piskótával kezdjük: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és az édesítővel kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a tojássárgákat, majd a mandulalisztet és a sütőport is. Én ezt is botmixerrel csináltam, nem fog összeesni. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük majd 190 fokra előmelegített sütőben 13 percig sütjük ( én kb 1 cm vastagságúra lapítottam ki)

MÁSODIK LÉPÉS:

Amíg sül a piskóta, főzz le kb 3 dl kávét.(mi jó kávésan szeretjük)

HARMADIK LÉPÉS:

A krémhez a kókuszjoghurtot, zselatint és édesítőt keverd ki.

NEGYEDIK LÉPÉS:

Ha kész a piskóta, hagyd kihűlni, majd húzd le róla a sütőpapírt. Vágd két egyforma részre, ezek lesznek a rétegeid.

ÖTÖDIK LÉPÉS:

Egy üveg jénaiba tedd a piskótád egyik felét, öntsd rá a kávé felét, majd kend rá a krém felét. Egy apró lyukas szűrőn 1 csapott ek holland kakaóport szitálj rá egyenletesen. A második rétegnél külön tálba áztattam a piskótát a kávéba, hogy ne áztassa el, majd tedd a kakaóporos krémre, utána erre is jöhet a krém másik fele és a tetejére ismét 1 csapott ek kakaópor.

HATODIK LÉPÉS:

Tedd hűtőbe és várj legalább 2-3 órát mielőtt fogyasztanád.

1 szelet (6-ból) tápértéke:

Kalória~223 kcal

Fehérje~12 g

Zsír~16 g

Szénhidrát (nettó)~6 g

További tápláló nasi ötletek:

Scroll to Top