Fitt túrógombóc kókusz"tejföllel"
Hozzávalók 1 adag gombóchoz:
- 250 g zsírszegény rögös túró
- 50 g aprószemű gluténmentes zabpehely
- 1 M-es tojás
- 20 g gluténmentes panírmorzsa a forgatáshoz
Hozzávalók a szószhoz:
- 150 g kókuszjoghurt
- 30 g eritrit ( a felét a joghurtba tettem, a másik felét a gombocókra szórtam)
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A morzsát forró serpenyőben pirítsd a kívánt színre.
MÁSODIK LÉPÉS:
A gombóc hozzávalóit egy keverőtálban dolgozd össze és tedd hűtőbe legalább 2 órára ( ez a túrógombóc titka mindig, hogy eleget legyen hűtőben, én már előtte este bekevertem)
HARMADIK LÉPÉS:
Egy kiskanál segítségével formázz gombócokat és forró, de ne lobogó vízben ( csak gyöngyözzön) megfőzöm. Ahogy feljönnek a víz tetejére már ki is szedem őket és így nem főnek szét, majd a morzsába forgatom. Mérettől függően 8-10 gombóc lesz belőle.
Szósz:
ELSŐ LÉPÉS:
A kókuszjoghurtot 15 g eritrittel kikeverek, a másik felét pedig a gombócókra szórom tálaláskor. Én szeretem ha serceg a fogam alatt a “cukor”.
Tápérték az egészben:
666 kcal
89 g ch, 55 g fehérje, 21 g zsír
További ebéd ötletek:
