Liszt nélküli, 5 összetevőből álló mogyoróvajas sütik

  • Gluténmentes, lisztmentes
  • Hozzáadott cukor mentes

Hozzávalók 20–24 darab, kb. 4–5 cm átmérőjű kekszhez: (ha nem szeretnél sok kekszet felezheted a mennyiséget)

  • 250 g krémes természetes mogyoróvaj
  • 200 g eritrit vagy 50 g negyedannyi édesítő
  • 42 g vaj vagy ghí( nem margarin, ez fontos!)
  • 70 g apróra vágott sós földimogyoró
  • 1 nagy tojás
  • 1,5 g só

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra alsó-felső sütési fokozatra.Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

MÁSODIK LÉPÉS:

Egy keverőtálban verd simára a mogyoróvajat, a kókuszcukrot és a vajat kb. 1 percig. Add hozzá a tojást és a sót, majd keverd bele a földimogyorót.

HARMADIK LÉPÉS:

Egy evőkanál (vagy mini fagylaltkanál) segítségével formázz kb. 4,5 cm átmérőjű golyókat.Helyezd őket a tepsire, kb. 5 cm távolságra egymástól.

NEGYEDIK LÉPÉS:

A villa hátuljával nyomd le a tetejüket, hogy keresztmintás legyen.Süsd őket 9–12 percig, amíg a széleik épp elkezdenek aranybarnulni.

ÖTÖDIK LÉPÉS:

Hagyd pár percig a tepsin hűlni, majd tedd át rácsra, és várd meg, míg teljesen kihűlnek. Ismételd meg ugyanezt a maradék tésztával.

Tápérték eritrittel: 95–115 kcal / keksz

szénhidrát kb. 2,5–3,5 g

zsírtartalom kb 8,2-9,8

fehérje ~3,5–4,2 g / db

További tápláló nasi ötletek:

Scroll to Top