Pisztáciás zabsüti

Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:

  • 2 tojás
  • 100 g zabpehelyliszt
  • 50 g darált pisztácia
  • 8 g sütőpor
  • csipetnyi só
  • kb. 40 g negyedannyi édesítő
  • 170 g kókuszjoghurt
  • 25 g pisztáciavaj/pisztáciakrém
  • A tetejére (sütés után):
  • 50 g pisztáciavaj/pisztáciakrém
  • + a díszítéshez – kb. 10-15 g – durvára tört pisztácia

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy 18 cm-es tortaformát sütőpapírral.

MÁSODIK LÉPÉS: A zabpehelylisztet, pisztáciát, sütőport, sót összekeverjük. A tojásokat – szétválasztás nélkül – az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, pisztáciavajat majd végül a lisztes keveréket.

HARMADIK LÉPÉS: A tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon 40 perc) Kikapcsolt – nyitott sütőajtónál – hűtöttem ki.

NEGYEDIK LÉPÉS:  A pisztáciakrémet spatulával elsimítjuk a süti tetején, majd megszórjuk durvára tört pisztáciával.

További tápláló nasi ötletek:

Scroll to Top