PulykaNuggets répával és karfiollal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g darált pulykahús
- 1 tojás vagy helyette lenmagtojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa lereszelve ( kb 100 g)
- 150 g nyers karfiolrózsa aprítva
- só, bors, petrezselyem, bazsalikom ízlés szerint
- kókuszolaj a sütéshez
- mandulaliszt ( vagy rizsliszt, zabliszt a forgatáshoz)
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A lereszelt répát és a késes aprítóban aprított karfiolrózsát keverd össze a tojással, fűszerekkel és a hússal.
MÁSODIK LÉPÉS:
Egy kanál és a kezed segítségével formázz apró nuggets vagy golyó formákat belőle.
HARMADIK LÉPÉS:
Forgasd bele a mandulalisztbe és közepes lángon süsd mindkét oldalát aranybarnára.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Tálald tökmagolajas friss salátával és én a kenyérhelyettesítők közül a magvas protein zsemlével fogyasztottam. Vacsira is szuper 🙂
- TIPP: Hús mellé köretként is kiváló, de önmagában is szuper növényi fehérjeforrás.A bazsalikom helyett más gyógynövények is működnek. A koriander jó lehetőség. A szósz akár egy hétig is jól eláll egy fedéllel ellátott üvegben, ha nem használod fel egyszerre. Ez a saláta 3-4 napig eláll a hűtőben.
További ebéd ötletek:
