Tárkonyos krumplileves csirkemellel

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 8 db kisebb burgonya
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 doboz Vegaföl
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 szál közepes sárgarépa
  • 2 ek kókuszolaj
  • 2 kis fej vöröshagyma
  • 3 db babérlevél
  • Tengeri só, bors ízlés szerint
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 ökölnyi zeller
  • 1 kisebb karalábé
  • 1 ek 20%-os ecet
  • fél citrom leve
  • 2 ek szárított tárkony
  • 2 ek rizsliszt vagy zabliszt

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

A hagymát és fokhagymát pucold meg és aprítsd kis kockákra. Egy lábasban hevítsd fel a kókuszolajat és párold üvegesre a hagymákat.

MÁSODIK LÉPÉS:

Az apró kockákra vágott húst add hozzá, sózd-borsozd ízlés szerint és fehéredésig pirítsd. Majd add hozzá a megpucolt és felkockázott/karikázott zöldségeket (kivéve a krumplit), tedd bele a babérlevelet és öntsd fel 2-2,5 liter vízzel.

HARMADIK LÉPÉS:

Amikor félpuhára főtt a hús hozzáadjuk a burgonyakockákat is.

NEGYEDIK LÉPÉS:

Miután megpuhult a burgonya is, 1 kis doboz vegaföllel és a liszttel behabarjuk.

ÖTÖDIK LÉPÉS:

Hozzáadjuk a tárkonyt, ecetet és citromlevet és összekeverjük. 5-6 percig még keverjük és megvárjuk míg összefő.

  • TIPP: Nagyon tartalmas és minden van benne: szénhidrát, fehérje és zsír. Tökéletes ebéd-és vacsoraötlet egyben. Én 2-3 tányérral is szoktam enni 1-1 étkezésre, így akár 1 napa alatt is elfogy.

További ebéd ötletek:

Scroll to Top