zablisztes Linzer

kb. 15 db-hoz

  • 150 g zabpehelyliszt
  • 100 gramm vaj (legalább 82%-os zsírtartalmút válassz!)
  • 50 g eritrit
  • őrölt gyömbér ízlés szerint, én kb. 5 grammot tettem bele
  • cukormentes lekvár a töltéshez

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:Kimértem a zabpehelylisztet és az eritritet, hozzáadtam a gyömbért, majd összekevertem őket.

MÁSODIK LÉPÉS: A vajat kimértem, majd elmorzsoltam a lisztes keverékkel. Addig dolgoztam össze, amíg egynemű nem lett. Folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tettem.

HARMADIK LÉPÉS:Az 1 óra leteltével beállítottam a sütőt 180°C-ra, hogy előmelegedjen, közben zabpehelylisztes felületen óvatosan vékonyra (kb. fél cm) nyújtottam a tésztát. Linzerszaggatóval kiszaggattam, majd sütőpapíros tepsibe tettem a darabokat. 15 perc alatt megsütöttem.

NEGYEDIK LÉPÉS: Amikor kihűlt, megtölthető a cukormentes lekvárral. Poreritritet is lehet szórni a tetejére.

További tápláló nasi ötletek:

Scroll to Top