Házi Májkrém
- Szójamentes, Cukormentes
- Gluténmentes, Tojásmentes
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g csirkemáj
- kb. 250 g kacsa vagy libazsír
- ízlés szerint só, bors, majoranna
- 1 teáskanál mustár
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A vöröshagymát és a lilahagymát vágd nagyobb darabokra (rusztikusra), majd egy evőkanál kacsazsíron, kevés sóval dinszteld üvegesre. Közben tisztítsd meg a csirkemájat, és vágd kisebb darabokra.
MÁSODIK LÉPÉS:
Add a hagymához a zúzott fokhagymát és a feldarabolt májat, majd pirítsd, amíg a máj kifehéredik. Fűszerezd frissen őrölt borssal, majorannával, és adj hozzá még egy evőkanál zsírt.
HARMADIK LÉPÉS:
Fedd le, és süsd kb. 10 percig, amíg a máj teljesen megpuhul. Vedd le a tűzről, keverd bele a mustárt, majd botmixerrel turmixold krémesre.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Közben apránként add hozzá a maradék zsírt, és ízlés szerint sózd.
ÖTÖDIK LÉPÉS:
Az elkészült májkrémet kanalazd kisebb üvegekbe, a tetejére önts olvasztott zsírt, hogy légmentesen zárjon, majd zárd le.
- TIPP: Kendd rá valamelyik kenyérhelyettesítőre a receptek közül
További kenyérhelyettesítő ötletek:
