Házi Májkrém

  • Szójamentes, Cukormentes
  • Gluténmentes, Tojásmentes

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 g csirkemáj
  • kb. 250 g kacsa vagy libazsír
  • ízlés szerint só, bors, majoranna
  • 1 teáskanál mustár

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

A vöröshagymát és a lilahagymát vágd nagyobb darabokra (rusztikusra), majd egy evőkanál kacsazsíron, kevés sóval dinszteld üvegesre. Közben tisztítsd meg a csirkemájat, és vágd kisebb darabokra.

MÁSODIK LÉPÉS:

Add a hagymához a zúzott fokhagymát és a feldarabolt májat, majd pirítsd, amíg a máj kifehéredik. Fűszerezd frissen őrölt borssal, majorannával, és adj hozzá még egy evőkanál zsírt.

HARMADIK LÉPÉS:

Fedd le, és süsd kb. 10 percig, amíg a máj teljesen megpuhul. Vedd le a tűzről, keverd bele a mustárt, majd botmixerrel turmixold krémesre.

NEGYEDIK LÉPÉS:

Közben apránként add hozzá a maradék zsírt, és ízlés szerint sózd.

ÖTÖDIK LÉPÉS:

Az elkészült májkrémet kanalazd kisebb üvegekbe, a tetejére önts olvasztott zsírt, hogy légmentesen zárjon, majd zárd le.

  • TIPP: Kendd rá valamelyik kenyérhelyettesítőre a receptek közül

További kenyérhelyettesítő ötletek:

Scroll to Top