HAMBURGER ZSEMLE
- Tejmentes
- Szójamentes
- Élesztőmentes
- Gluténmentes
- Hozzáadott cukor mentes
Hozzávalók 6 zsemléhez:
- 4 tojás
- 2/3 csésze tejmentes joghurt
- 2 evőkanál méz
- 1,5 csésze lenliszt (őrölt lenmag) - 1 csésze =2,4-5 dl
- 1 csésze mandulaliszt - 1 csésze =2,4-5 dl
- 2/3 csésze gluténmentes zabpehely - 1 csésze =2,4-5 dl
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és tegyük félre.
MÁSODIK LÉPÉS:
Egy nagy keverőtálba adjuk hozzá a tojást, a joghurtot és a mézet, és keverjük össze.
HARMADIK LÉPÉS:
Adjuk hozzá a lendarát, a lisztet, a zabot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Addig keverjük, amíg teljesen össze nem keverednek.
ÖTÖDIK LÉPÉS:
A tésztát (elég nedves és ragacsos lesz) 6-7 zsemlére osztjuk, és az előkészített tepsire tesszük. (Mivel ragacsos a tészta, a legegyszerűbbnek tartom, ha kicsit megolajozom a kezeimet, mielőtt golyókat formálok).
HATODIK LÉPÉS:
Lapítsuk el kicsit a zsemléket körülbelül 1 hüvelyk vastagságúra.
HETEDIK LÉPÉS:
Előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük.
NYOLCADIK LÉPÉS:
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.
- TIPP: Szórd meg a tetejét lenmaggal, chia maggal, tökmaggal
További kenyérhelyettesítő ötletek:
