Baconbe tekert, aszalt szilvával töltött csirkemell
Hozzávalók 3 adaghoz:
- 325 g csirkemell ( nálam ez egy fél volt a 650 g-os csomagban)
- 8-10 szelet bacon
- 4 szelet növényi sajt
- ízlés szerint só, bors
- 10-12 db cukrozatlan aszalt szilva
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésre. Fogjuk meg a csirkemellet, tegyük fóliával bélelt vágódeszkára, majd széltében vágjuk be, de ne vágjuk át, csak annyira, hogy a húst ki lehessen nyitni, mintha könyv lenne. Ezután a kihajtott hús tetejére is kerüljön fólia, óvatosan kezdjük el klopfolni, minél vékonyabbra.
MÁSODIK LÉPÉS:
Vegyünk elő 1 deszkát, majd helyezzünk rá 8-10 szelet bacont, attól függően mekkora lett a klopfolt hús és tegyük rá, majd sózzuk és borsozzuk. Nem gond ha nem pont olyan formája van a húsnak.
HARMADIK LÉPÉS:
Fűszerezés után helyezzük rá a vékony sajtszeleteket, majd a fenti szélére helyezzünk rá 10-12 darab aszalt szilvát, majd szorosan tekerjük fel, a széleit hajtsuk be.
NEGYEDIK LÉPÉS:
A húsroládot helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, vagy formába, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 35 percre. Én utána lekapcsoltban és hagytam benne kihűlni.
Tipp: A szalonna tartja szaftosan a húst, nem szárad ki, hidegen vagy melegen is tökéletes. Én másnap ezt reggeliztem. Nálunk rizs és saláta volt mellé a köret.
További vacsora ötletek:
