Zöldséges Kölesropogós

Hozzávalók 8 db-hoz:

  • 350 g köles - párolt
  • 60 g sárgarépa
  • 50 g zöldborsó
  • 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 mk só, ízlés szerint bors
  • 0.5 mk őrölt köménymag
  • 20 g parmezán vagy sörélesztőpehely
  • 30 g gluténmentes zsemlemorzsa vagy zabliszt
  • Forgatáshoz: 40 g zsemlemorzsa vagy zabkorpa vagy őrölt mandula
  • Sütéshez olaj

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: A sárgarépát nagyon apró kockára vágjuk, majd a borsóval együtt sós vízben megfőzzük. 

MÁSODIK LÉPÉS: A párolt köleshez keverjük a tojást, a zúzott fokhagymáz, a parmezánt és a zsemlemorzsát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel.

HARMADIK LÉPÉS: Hozzáadjuk a kihűlt zöldségeket, majd az egészet alaposan összekeverjük. 

NEGYEDIK LÉPÉS: A masszából pogácsákat formázunk, majd megforgatjuk zsemlemorzsában.

ÖTÖDIK LÉPÉS: Kevés olajban mindkét oldalát arany barnára sütjük. Tipp: ha Air Fryerben sütöd, akkor szárazabb lesz, úgyhogy ott érdemes mellé valami krémes mártogatóst dobni.

További vacsora ötletek:

Scroll to Top