Céklás hummuszos wrap füstölt tofúval és csicseriborsóval
Hozzávalók 2 db-hoz:
- 2 db teljes kiőrlésű vagy gluténmentes wrap
- 3 ek céklás hummusz (házi vagy bolti, cukormentes)
- 150 g füstölt tofu, szeletelve
- 100 g főtt csicseriborsó
- 1 marék friss spenót
- 1 tk olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- opcionális: fekete olívabogyó (tálaláshoz)
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A tofut szeleteld fel, majd kevés olívaolajon pirítsd aranybarnára.Kend meg a wrapeket a céklás hummusszal.
MÁSODIK LÉPÉS:
Rétegezd rá a spenótot, a csicseriborsót és a pirított tofut.Fűszerezd sóval, borssal, majd tekerd fel szorosan.
HARMADIK LÉPÉS:
Ha jobban szereted melegen, serpenyőben enyhén pirítsd meg a feltekert wrapet, így ropogós lesz.Céklás hummusz helyett készítheted fekete babos vagy avokádós krémmel is.
Ideális előre elkészíthető, dobozolható ebéd.
- TIPP: Sütés után akár betöltöttük a palacsintákat, akár nem, folpackkal vagy egy másik tányérral fedjük le, így nem fog kiszáradni!
További kenyérhelyettesítő ötletek:
