Bazsalikomos csirkemell 30 perc alatt
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 25 dkg csirkemell szeletek (sózva, borsozva ízlés szerint)
- 2 ek kókuszolaj
- 1, 5 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1,5 ek pirospaprika
- 360 ml rizstejszín
- 60 g parmezán ( vgy sörélesztő pehely)
- 4 marék bazsalikomlevél apróra vágva, de lehet szárított is
- Só ízlés szerint
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk és a felhevített kókuszolajon megsütjük őket, majd kivesszük egy tányérra.
MÁSODIK LÉPÉS:
A hagymát, paprikát és fokhagymát apróra vágjuk, és a húsban sült maradék szaftban és olajon dinszteljük. Kicsit sózzuk, borsozzuk, ha nagyon leragadna kicsi kókuszolajat tehetsz még rá.
HARMADIK LÉPÉS:
Hozzáadjuk a pirospaprikát, bazsalikomot, parmezánt és növényi tejszínt, majd pár percig összeforraljuk.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Tedd a megsült csirkét a szószba és forgasd össze pár perc alatt.
ÖTÖDIK LÉPÉS:
Friss zöldsalátával és jázmin rizzsel tálaljuk.
További vacsora ötletek:
