Fekete babos quinoa chili

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 konzerv (240 g lecsepegtetett) vörös, vahy fekete bab
  • 100 g főtt quinoa
  • 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
  • 1 kisebb vöröshagyma, finomra aprítva
  • 1 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 200 ml paradicsompüré vagy passzírozott paradicsom
  • 1 tk füstölt paprika, ½ tk őrölt kömény, chilipehely ízlés szerint, 1 tk olivaolaj, só-bors,

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: Egy serpenyőben pirítsd üvegesre a hagymát és a fokhagymát olívaolajon. Add hozzá a paprikát, és párold 2–3 percig.

MÁSODIK LÉPÉS: Keverd bele a fekete babot, a quinoát és a paradicsompürét

HARMADIK LÉPÉS: Fűszerezd füstölt paprikával, köménnyel, chilivel (ha szereted), sóval és borssal

NEGYEDIK LÉPÉS: Főzd közepes lángon 10–12 percig, amíg sűrű, illatos ragu lesz.

További vacsora ötletek:

Scroll to Top