Mézes Mustáros csirke "tejszínes" gombamártással
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 400 g csirke felsőcomb filé
- 1 ek kókuszolaj
- 3 ek méz
- 2 ek adalékmentes mustár - én ezt szoktam
- 30 dkg gomba (tisztítva)
- 1 fej vöröshagyma
- 100 ml növényi tejszín-ez lehet rizs, mandula, kókusz
- 1 ek zabliszt vagy rizsliszt a sűrítéshez
- ízlés szerint só, bors
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 tk kókuszolaj
- kb 1 dl víz
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
A mézet elkeverjük a mustárral és beleforgatjuk az előzetesen apróra felkockázott vagy csíkozott húst. Hagyd állni benne pár percig, majd süsd ki az 1 ek kókuszolajon. ( a legjobb ha pár órát tud a pácban lenni)
MÁSODIK LÉPÉS:
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát 1 tk kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt gombákat, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint és hozzáadjuk az 1 dl vizet. Alacsony lángon pár perc alatt puhára főzzük.
HARMADIK LÉPÉS:
Végül add hozzá a liszttel elkevert tejszínt és főzd készre, 1 perc alatt besűrűsödik. Ha túl híg lenne, pici lisztet még adhatsz hozzá.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Fogyaszd a mártást a csirke mellé köretként, ha egy könnyű vacsorára vágysz.
További vacsora ötletek:
