Paleo amerikai kókuszpalacsinta
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 kis érett banán pépesítve
- 1 nagy tojás+tojásfehérje
- 3 ek kókuszliszt
- 1/4 tk sütőpor
- ízlés szerint vaníliakivonat
- opcionálisan keverhetsz bele: áfonya, dió stb.
- kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
Keverd össze egy tálban a banánpürét, tojást + tojásfehérjét és ízlés szerint a vanília kivonatot.
MÁSODIK LÉPÉS:
Add hozzá a kókuszlisztet, sütőport(A tészta sűrű lesz. Ha akarsz, tegyél bele áfonyát vagy csokidarabokat.)
HARMADIK LÉPÉS:
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, kend meg olajjal vagy fújd be spray-vel. 4 ek-nyi tésztából formázz kis palacsintát. Süsd 2-3 percig, míg az aljuk aranybarna, majd fordítsd meg, és süsd még 1-2 percig.
- TIPP: díszítsd kedved szerint magvajjal, gyümölcssel, házi cukormentes lekvárral.
További kenyérhelyettesítő ötletek:
