paradicsomos frittata
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 4 nagy tojás
- 2 ek paradicsompüré
- 3 ek reszelt Parmezán sajt (ha nincs jó a mozzarella vagy edámi sajt is)
- 250 g koktélparadicsom
- 1 tk olívaolaj
- Őrölt bors
- 1/2 tk tengeri só
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
Egy tálban keverd össze a tojást,, paradicsompürét, tengeri sót, őrölt fekete borsot és egy kanál reszelt parmezán sajtot.
MÁSODIK LÉPÉS:
Melegíts olívaolajat egy mélyebb serpenyőben takaréklángon.
HARMADIK LÉPÉS:
Öntsd a tojáskeveréket a serpenyőbe.
NEGYEDIK LÉPÉS:
Fedd le az edényt, és hagyd 5 percig közepes lángon forrni, amíg a frittata be nem sűrűsödik.
ÖTÖDIK LÉPÉS:
Majd tegyél a tetejére vágott koktélparadicsomot és a többi parmezán sajtotl, és hagyd még 5-7 percig lefedve párolódni, időnként ellenőrizve, hogy nehogy leégjen.
HATODIK LÉPÉS:
Fogyassz mellé friss zöldsalátát, zöldségeket.
További vacsora ötletek:
