Sült bab/csicseriborsó saláta

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 konzerv fehér bab vagy csicseriborsó ( lehet vegyesen is)
  • 2 nagy hagyma
  • 4 db közepes paradicsom ( ha koktél akkor duplán számold, ha nagy akkor abból elég 2 db)
  • 2 db színes paprika ( nálam piros és sárga)
  • 1 bögrényi borsó
  • 3 db babérlevél
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 db babérlevél
  • 4 ek kókuszolaj
  • 1 tk só, 1 tk bors, 1 tk pirospaprika, 1 tk kömény, 1 tk petrezselyem, fél tk chilipehely, fél tk citromfű ( ha van)

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

Melegítsd elő a sütőt alsó-felső fokozatra 200 fokra. A babot/csicseriborsót csepegtesd le és egy nagyobb jénaiba öntsd bele. A paprikát, paradicsomot, hagymákat aprítsd fel és öntsd rá, majd az összes többi hozzávalót is. Jól keverd össze.

MÁSODIK LÉPÉS:

Fedő alatt süsd meg 40 perc alatt, félidőben egyszer keverd át és már fogyaszthatod is. Nálunk grillhús és grillkolbász mellé volt köretként, de reggelire rántotta mellé is kiváló. Akár tortillába is tekerheted.

Tipp: ízlés szerint fűszerezheted, ha van indiai fűszerkeveréked vagy Thai fűszerkeveréked, azzal is készítheted.

További vacsora ötletek:

Scroll to Top