sült zöldségsaláta csirke felsőcombbal

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 fej brokkoli
  • 400 g édesburgonya
  • 30 ml olívaolaj
  • 1 tk chilipehely, só, bors
  • 2 tk méz
  • ½ csokor petrezselyem
  • ½ csokor kapor
  • ¼ csokor snidling, pár db bazsalikomlevél
  • A csirkéhez: 300 g csirkefelsőcomb, só, bors, 2 ek olaj

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

A sárga- és fehérrépákat 2-3 részre, majd hasábokra vágjuk. A brokkolit rózsákra szedjük, az burgonyákat pedig megtisztítjuk, majd felkockázzuk őket. Minden zöldséget egy sütőpapíros tepsire szórunk, majd meglocsoljuk az olívaolajjal, mehet rá a chilipehely, a só, a bors és a méz. Kissé átfogatjuk a zöldségeket, majd betoljuk őket a 180 fokos, előmelegített sütőbe.

MÁSODIK LÉPÉS:

Közben a húst előkészítjük, sózzuk, borsozzuk, és ráhelyezzük a sülő zöldségekre. 20-25 perc múlva tegyük grillfokozatra, hogy megpiruljon a teteje is.

HARMADIK LÉPÉS:

A petrezselymet, a kaprot, a snidlinget és a bazsalikomot apróra vágjuk. A tepsit kivesszük a sütőből, a zöldségeket összekeverjük a zöldfűszerekkel, majd felszeleteljük a húst, amit a zöldségekkel tálalunk.

További vacsora ötletek:

Scroll to Top