Vietnami csirkesaláta

Hozzávalók 3 adaghoz:

500 g csirkemell
2 ek olívaolaj
3 ek szójaszósz
200 g lilakáposzta
½ db kígyóuborka
1 kis marék fodros kel vagy rukkola
½ db piros kaliforniai paprika
½ db sárga kaliforniai paprika
1 szárzeller
1 ek szezámmag
2 ek pörkölt mogyoró
Dresszing: 4 ek olaj, 1 db lime leve, 2 cm-es gyömbér lereszelve, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 100 ml langyos víz ( ezt mind keverd össze), ízlés szerint só

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

A csirkemellet felszeleteljük, bekenjük az olívaolajjal és szójaszószósszal és közepes hőmérsékleten kis olajon készre sütjük, majd hagyjuk állni, amíg a saláta elkészül.

MÁSODIK LÉPÉS:

A salihoz a káposztát, paprikát, szárzellert, uborkát tetszőlegesen felszeleteljük és egy nagy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rukkolát is. Öntsd rá a dresszinget.

HARMADIK LÉPÉS:

Szezámmaggal és tört mogyoróval megszórva tálaljuk.

NEGYEDIK LÉPÉS:

Fogyaszd mellé a felvágott csirkét, vagy keverd bele.