Almás káposztasaláta - a tökéletes vacsi köret
Hozzávalók 4 főre:
- 260 g natúr kókuszhoghurt
- 20 g eritrit vagy méz
- 2 ek almaecet
- 1 csokor petrezselyem
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- 200 g lila káposzta
- 200 g fejes káposzta
- 150 g sárgarépa
- 400 g alma
- 1 szál póréhagyma
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS: Első lépéseként a dresszinget készítjük el: a kókuszjoghurtot kikeverjük az eritrittel, az almaecettel, a finomra vágott petrezselyemmel és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
MÁSODIK LÉPÉS: A kétféle káposztát vékonyan legyaluljuk, a sárgarépát és az almát julienne-re vágjuk, a póréhagymát pedig 1 mm vastagon felkarikázzuk. A káposztákat és sárgarépákat sózd le egy kicsit és nyomkodd ki a nevdességet, hogy ne ázzon el a saláta. A végén összekeverjük őket egy tálban.
HARMADIK LÉPÉS: A dresszinget ráöntjük a salátaalapra és jó alaposan összekeverjük, hogy mindenhol érje a zöldségeket. Hidegre hűtjük, és már fogyaszthatjuk is!
További 15 perces recept ötletek:
