Aszalt paradicsomos tabulé

Hozzávalók 2 főre:

  • 50 g bulgur/ kuszkusz/ köles / rizs - amelyiket szereted
  • só, bors
  • 2 óriás csokos friss petrezselyem
  • 0,5 db kígyóuborka ( kb. 150 g )
  • 150 g aszalt paradicsom
  • fél fej lilahagyma
  • fél citrom leve
  • 3-4 ek olivaolaj

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS: A tabulé elkészítéséhez a bulgurt bő, enyhén sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Közben a petrezselymet finomra aprítjuk, és egy nagy tálba tesszük. 

MÁSODIK LÉPÉS: Hozzáadjuk az apró kockákra vágott kígyóuborkát és paradicsomot, valamint a finomra vágott lilahagymát. 

HARMADIK LÉPÉS: Beleforgatjuk a kihűlt bulgurt, sóval és borssal ízesítjük, meglocsoljuk frissen facsart citromlével és olívaolajjal, majd alaposan összekeverjük.

További 15 perces recept ötletek:

Scroll to Top