Grill Cukkini saláta

Hozzávalók 2 ADAGHOZ:

1 cukkini
2 lilahagyma
2 cső kukorica ( vagy 1 kukoricakonzerv)
1 tömb fetasajt ( 200 g)
2 marék rukkola
2 ek tökmag
2 ek fenyőmag vagy kesudió
Öntethez: fél citrom leve, 2 ek olivaolaj, só-bors ízlés szerint

Elkészítés:

ELSŐ LÉPÉS:

Vékony karikákra szeleteljük a cukkinit és egy forró serpenyőben grillezzük meg mindkét oldalát. Ugyanebben a serpenyőben a kukoricacsövet is süssük meg és egy éles késsel vágjuk körbe le a szemeket. (ha konzervvel készíted, csepegtesd le és pirítsd át a kukoricaszemeket)

MÁSODIK LÉPÉS:

Ugyanebben a serpenyőben a magokat is pirítsuk át 1-2 perc alatt, majd vékony félkarikákra szeleteljük fel a hagymákat.

HARMADIK LÉPÉS:

A rukkolát, a cukkinit, a kukoricát, a magokat és a hagymát keverd össze egy tálban, majd morzsold rá fetát.

NEGYEDIK LÉPÉS:

Keverd össze a citromlevet, az olívaolajat, a sót és a borsot, majd öntsd a salátára és keverd össze. Tálalhatod is.