Medvehagymás csirkemell édesburgonyával
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 nagyobb csirkemellfilé felkockázva (180 g kb)
- 1 közepes édesburgonya apróra vágva-lehet vegyesen is, fehér-lila-sárga batátából ( kb 200 g)
- 1 ek olívaolaj
- Fűszerek: só, bors, rozmaring, szárított vagy friss medvehagyma 1 csokor
- 100 g kókuszjoghurt vagy sima joghurt
Elkészítés:
ELSŐ LÉPÉS:
Az édesburgonyát pirítsd meg serpenyőben a zsiradékon, majd add hozzá a fűszerezett csirkekockákat. Ha friss medvehagymár használsz mint én, elég az utolsó 2-3 percben hozzáadnod.
MÁSODIK LÉPÉS:
Kb. 10 perc alatt süsd össze, öntsd rá a kókuszjoghurtot és a friss medvehagymát, melegítsd üssze és kész is.
További 15 perces recept ötletek:
