Diós-gyömbéres zöldségfasírt Hozzávalók kb.15 db-hoz: 1 fej hagyma 1 alma 1 közepes méretű salátacukkini 1 nagyobb vagy két kisebb szál sárgarépa 400 g főtt fehérbab vagy csicseriborsó 1 bögre dió 2 lentojás (2 ek őrölt lenmag + 6 ek víz 5 percet állni hagyjuk) vagy 2 tojás 1 csokor petrezselyem 40 g apró szemű zabpehely […]

Baconbe tekert, aszalt szilvával töltött csirkemell Hozzávalók 3 adaghoz: 325 g csirkemell ( nálam ez egy fél volt a 650 g-os csomagban) 8-10 szelet bacon 4 szelet növényi sajt ízlés szerint só, bors 10-12 db cukrozatlan aszalt szilva Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésre. Fogjuk meg a csirkemellet, tegyük fóliával bélelt

Sűrű karfiolkrémleves kápia paprikával Hozzávalók 6 adaghoz: 1 fej karfiol 5 db kápia paprika 2 ek olívaolaj ízlés szerint só, bors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma fél tk kakukkfű 1 tk pirospaprika 1, 3 liter alaplé vagy víz Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A karfiolt szedjük rózsáira, a paprikát felezzük,

Toszkán kolbászos RAGU Hozzávalók 4-5 adaghoz: 3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj 340 g grillkolbász 1 vöröshagyma, kis kockára vágva 2 nagy sárgarépa , vékonyra szeletelve karikákra 4 gerezd fokhagyma , apróra vágva kb. 60 g paradicsompüré 285 g lencse csirke- vagy zöldségleves alaplé → kb. 720 ml 1 evőkanál finomra vágott friss rozmaring 3/4 teáskanál

Barackos feketerizs saláta Hozzávalók 4 adaghoz: 160 g fekete rizs 1 db padlizsán kockázva 300 g zöldbab kb 1,5 cm-es csíkokra vágva 4 dm sárgabarack apró kockákra vágva 200 g koktélparadicsom kockázva 300-400 g feta kockázva 3 ek olaj a sütéshez 3 gerezd fokhagyma, egy kis só Öntethez: 4 ek olivaolaj, fél citrom leve, 1

Ropogós Mogyoróvajas Vegán Saláta Hozzávalók 4 adaghoz: 420 g főtt quinoa, vagy barnarizs 270 g reszelt lila káposzta 300 g főtt csicseriborsó vagy bio szójabab, sima bab ( lehet vegyesen is) 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva (kb. 120 g) 90 g reszelt sárgarépa 100 g aprított kesudió vagy dió vagy mogyoró 50 g apróra vágott

Fetasajtos sült zöldségsaláta lencsével, mézes-mustáros öntettel Hozzávalók 3 adaghoz: 200 g főtt lencse ( nálam barna, teljesen jó a konzerv) 450 g kelbimbó félbevágva ( ha fagyasztott, olvaszd fel) 600 g édesburgonya hámozva, felkockázva 1 kisebb lilahagyma felkockázva 3 ek kókuszolaj 30 g tökmag 100 g fetasajt ( vagy kecskesajt, juhsajt, bryndza) Fűszerek: ( ezt

Egyserpenyős Taco Húsos és Húsmentes verzióban Hozzávalók 2 adaghoz: 2 ek kókuszolaj 1 kis cukkini apróra vágva 1 kis fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma összezúzva só, bors ízlés szerint 450 dkg darált hús (húsmenteseknek csicseriborsó, vagy bab, vagy lencse) 1 tk pirospaprika, fél tk őrölt kömény, fél tk szárított oregánó, 3 ek paradicsompüré 1,5 -2dl

Sült bab/csicseriborsó saláta Hozzávalók 4 adaghoz: 2 konzerv fehér bab vagy csicseriborsó ( lehet vegyesen is) 2 nagy hagyma 4 db közepes paradicsom ( ha koktél akkor duplán számold, ha nagy akkor abból elég 2 db) 2 db színes paprika ( nálam piros és sárga) 1 bögrényi borsó 3 db babérlevél 4 gerezd fokhagyma 3

Serpenyős fehérjedús pizza (Air-Fryerben is) Hozzávalók 1 adaghoz: 120 g cottage cheese vagy túró 1 tojáa 30 g zabliszt vagy zabpehely só, bors Feltét: 3 ek paradicsómpüré, oregánó, bazsalikom, sonka, mozzarella vagy növényi sajt Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Az összetevőket (kivéve a feltéteket) egy kis tálban keverd össze, majd egy kissé kiolajozott serpenyőben ( 20 cm-es)