Krémes toszkán csirke aszalt paradicsommal Hozzávalók 2 adaghoz: 500 g csirkemellfilé + só 30 g olivaolaj vagy kókuszolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek zabliszt vagy rizsliszt 225 ml zab vagy rizstejszín/kókusz/ 40 g aszalt paradicsom fél tk cayenne bors, fél tk oregánó 25 g parmezán fél csokor bazsalikom tálaláshoz köretként rizs, bulgur, […]

Édesburgonya Pizza Hozzávalók 2 adaghoz: Tésztához: 3 db édesburgonya 1 bögre gluténmentes zabpehely 50 g reszelt sajt 1 db tojás 1 teáskanál szódabikarbóna só, bors Feltéthez: 2 dl paradicsomszósz, ízlés szerint fűszerek 10 dkg konzerv gomba 1 paradicsom, 1 lilahagyma, Ízlés szerint sonka, sajt, olivabogyó stb. Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Az édesburgonyát héjában főzd vagy süsd meg,

Zöldséges Kölesropogós Hozzávalók 8 db-hoz: 350 g köles – párolt 60 g sárgarépa 50 g zöldborsó 1 db tojás (nagyobb, “L”-es méretű) 2 gerezd fokhagyma 1 mk só, ízlés szerint bors 0.5 mk őrölt köménymag 20 g parmezán vagy sörélesztőpehely 30 g gluténmentes zsemlemorzsa vagy zabliszt Forgatáshoz: 40 g zsemlemorzsa vagy zabkorpa vagy őrölt mandula

Ropogós zöldséges gratin rétegezve Hozzávalók 4 adaghoz: 2 közepes cukkini 2 db sárga kalifornia paprika 1 db sárga kalifornia paprika 1 kisebb vöröshagyma 200 g mozzarella + 40 g parmezán ( vagy vegán sajt) 200 g zöld vagy barna lencse, átmosva Ropogós réteg: 50 g gluténmentes zsmelemorzsa vagy zabkorpa 2 ek olaj Fűszerek: só, bors,

Sült padlizsán lencsés-paradicsomos töltelékkel Hozzávalók 1 adaghoz: A padlizsánhoz: 1 nagy padlizsán, kb. 350–400 g ,1 ek olaj, só, fekete bors Lencsés-paradicsomos töltelékhez: 150 g főtt lencse, barna vagy zöld 1 teáskanál olaj 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva, 1 gerezd fokhagyma aprítva 200 g darabolt paradicsom, konzerv fél tk füstölt paprika, fél tk szárított oregánó

Füstös paprikás gombás lencseragu Hozzávalók 4 adaghoz: 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva 3 gerezd fokhagyma, aprítva 2 teáskanál füstölt pirospaprika 1 teáskanál szárított kakukkfű 250 g csiperkegomba vagy barna csiperke, felszeletelve 200 g zöld vagy barna lencse, átmosva 750 ml zöldségalaplé vagy víz 2 evőkanál paradicsompüré só, frissen őrölt fekete bors extra szűz olívaolaj

Tonhalas SuperBowl Hozzávalók 2 adaghoz: 200 g tonhal lecsepegtetve 200 g canellinin fehérbab konzerv lecsepegtetve 4 db főtt tojás 1 nagy avokádó 200 g koktélparadicsom 60 g olivabogyó 1 marék madársaláta 1 kisebb lilahagyma 1 ek kapribogyó 120 g uborka felkockázva Friss snidling Mustáros dresszing: 0,5 ek dijoni mustár, 2 ek almaecet vagy borecet, 6

Fekete babos quinoa chili Hozzávalók 2 adaghoz: 1 konzerv (240 g lecsepegtetett) vörös, vahy fekete bab 100 g főtt quinoa 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva 1 kisebb vöröshagyma, finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma, zúzva 200 ml paradicsompüré vagy passzírozott paradicsom 1 tk füstölt paprika, ½ tk őrölt kömény, chilipehely ízlés szerint, 1 tk olivaolaj,

Fehérje lángos sütőben sütve Hozzávalók 2 db-hoz: 250 g zsíros túró 3 tojás 2 ek útifűmaghéj 1 tk só 1 gerezd fokhagyma lereszelve 1 tk sütőpor 2 ek reszelt sajt a tésztába Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Törd át a túrót. Add hozzá a tojásokat, a sót és a fokhagymát. Keverd bele az útifűmaghéjat, a sütőport és a

Sült sütőtök-cukkini-lilahagyma saláta csicseriborsóval és kecskesajttal Hozzávalók: 1 közepes sütőtök/édesburgonya, kb. 700 g, 2 cm-es kockákra vágva 2 cukkini, félkarikázva 2 lilahagyma, szeletelve 1 nagyobb vagy két kisebb szál sárgarépa 1 konzerv csicseriborsó, leöblítve 2 ek olívaolaj 1 tk darált pirospaprika só, bors 100 g lágy kecskesajt, morzsolva Öntet: 3 ek extra szűz olívaolaj 1,5