Sült padlizsán lencsés-paradicsomos töltelékkel Hozzávalók 1 adaghoz: A padlizsánhoz: 1 nagy padlizsán, kb. 350–400 g ,1 ek olaj, só, fekete bors Lencsés-paradicsomos töltelékhez: 150 g főtt lencse, barna vagy zöld 1 teáskanál olaj 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva, 1 gerezd fokhagyma aprítva 200 g darabolt paradicsom, konzerv fél tk füstölt paprika, fél tk szárított oregánó […]
Sült padlizsán lencsés-paradicsomos töltelékkel Read More »
Füstös paprikás gombás lencseragu Hozzávalók 4 adaghoz: 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva 3 gerezd fokhagyma, aprítva 2 teáskanál füstölt pirospaprika 1 teáskanál szárított kakukkfű 250 g csiperkegomba vagy barna csiperke, felszeletelve 200 g zöld vagy barna lencse, átmosva 750 ml zöldségalaplé vagy víz 2 evőkanál paradicsompüré só, frissen őrölt fekete bors extra szűz olívaolaj
Füstös paprikás gombás lencseragu Read More »
Töltött krémes spenótos-gombás édesburgonya Hozzávalók 2 adaghoz: 1 közepes méretű édesburgonya 1 kisebb lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj, 1 csipet só 100 g csiperke vagy barna gomba 1 bögre friss spenótlevél 200 ml sűrű kókuszkrém ízlés szerint só, bors csipet szerecsendió tálaláshoz friss petrezselyem és kevés olívaolaj Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Édesburgonya sütése Melegítsd elő
Töltött krémes spenótos-gombás édesburgonya Read More »
Lencsefőzelék Hozzávalók 6 adaghoz: 50 dkg lencse 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma 2 ek olaj 1 tk pirospaprika 600 ml alaplé/víz 3 darab babérlevél ízlés szerint só, bors 2 ek mustár 1 ek ecet 1 ek keményítő vagyrizsliszt a sűrítéshez Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Előkészítés (előző este): Az emészthetőség érdekében én azt javaslom, hogy a lencsét
Tejberizs torta tej-, tojás-, glutén-, cukormentesen Hozzávalók 22-24 cm-es tortaformához: Kekszes alap: 220 g gluténmentes kakaós vagy sima keksz, de bármilyen jó 150 g olvasztott vaj vagy kókuszolaj Tejberizs réteg: 160 g nyers kerekszemű rizs 100 g eritrit vagy 25 g negyedannyi egy kupak vanília aroma 750 ml növényi tej fél citrom reszelt héja 400
Tejberizs torta tej-, tojás-, glutén-, cukormentesen ( sütés nélküli) Read More »
Sárgaborsó főzelék Répás-babgolyókkal Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg sárgaborsó 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma 2 ek olaj 1 tk pirospaprika 600 ml alaplé/víz 3 darab babérlevél ízlés szerint só, bors Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Előkészítés (előző este): Az emészthetőség érdekében én azt javaslom, hogy a sárgaborsót már előző este áztasd be vízbe. Így másnap könnyebben puhul,
Sárgaborsó főzelék Read More »
Tonhalas SuperBowl Hozzávalók 2 adaghoz: 200 g tonhal lecsepegtetve 200 g canellinin fehérbab konzerv lecsepegtetve 4 db főtt tojás 1 nagy avokádó 200 g koktélparadicsom 60 g olivabogyó 1 marék madársaláta 1 kisebb lilahagyma 1 ek kapribogyó 120 g uborka felkockázva Friss snidling Mustáros dresszing: 0,5 ek dijoni mustár, 2 ek almaecet vagy borecet, 6
Tonhalas SuperBowl Read More »
Aszalt paradicsomos tabulé Hozzávalók 2 főre: 50 g bulgur/ kuszkusz/ köles / rizs – amelyiket szereted só, bors 2 óriás csokos friss petrezselyem 0,5 db kígyóuborka ( kb. 150 g ) 150 g aszalt paradicsom fél fej lilahagyma fél citrom leve 3-4 ek olivaolaj Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: A tabulé elkészítéséhez a bulgurt bő, enyhén sós vízben
Aszalt paradicsomos tabulé Read More »
Vegán enchilada ragu babgolyókkal Hozzávalók 2 adaghoz: A babos golyókhoz: 1 db 400 g-os konzerv vörösbab 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma 90 g zabpehely 2 ek olaj fűszerek: 1,5 tk oregánó, 1 tk chilipor, 1 tk őrölt kömény, só, bors, 1 csokor koriander vagy petrezselyem A raguhoz: 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma fél konzerv
Vegán enchilada ragu babgolyókkal Read More »
Tej-és gluténmentes lasagne Hozzávalók 4 adaghoz: A raguhoz: 100 g sárgarépa 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma 2 szál zellerszár 50 dkg marhahús 2 tk só 1 db darabolt paradicsomkonzerv fűszerek: fél mk. szerecsendió, 1 mk őrölt fekete bors, 2 db babérlevél A besamelhez: 60 g zab vagy rizsliszt, 60 g kókuszolaj, 800 ml mandulatej,
Tej-és gluténmentes lasagne Read More »
