Ropogós Mogyoróvajas Vegán Saláta Hozzávalók 4 adaghoz: 420 g főtt quinoa, vagy barnarizs 270 g reszelt lila káposzta 300 g főtt csicseriborsó vagy bio szójabab, sima bab ( lehet vegyesen is) 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva (kb. 120 g) 90 g reszelt sárgarépa 100 g aprított kesudió vagy dió vagy mogyoró 50 g apróra vágott […]
Ropogós Mogyoróvajas Vegán Saláta Read More »
Pisztáciás sajttorta ( glutén, tej, cukormentes) Hozzávalók közepes csatos tortaformához: Kekszes alaphoz: 80 g darált gluténmentes keksz, 20 g poreritrit vagy más édesítő,50 g olvasztott vaj vagy kókuszolaj, 1 ek pisztáciavaj vagy mogyoróvaj Krémhez: 40 dkg vegán mascarpone (Vegachef vagy VegArt márka, de a kókusztejföl is jó), 4 L-es tojás, 20 dkg eritrit, 150 g
Pisztáciás sajttorta ( glutén, tej, cukormentes) Read More »
Zöldséges-sonkás “Püspökkenyér” Hozzávalók 1 húskenyér formához: 180 g liszt ( én kevertem itthon, hogy a legjobb állag legyen: 90 g rizsliszt, 50 g zabliszt, 40 g mandulaliszt) 1 csomag sütőpor só, bors, oregánó, bazsalikom szárítva ízlés szerint 120 ml növényi tej 3 kanál kókuszolaj 3 tojás vagy 3 lenmagtojás ( 120 ml víz +36 g
Zöldséges-sonkás “Püspökkenyér” Read More »
Zeller-répa tócsni Hozzávalók 1 ADAGHOZ: 1 közepes zellergumó lereszelve 1 közepes sárgarépa 1 tojás 2 ek rizsliszt vagy zabliszt ízlés szerint só, bors 1 csokor friss petrezselyem aprítva ( szárított is jó) kókuszolaj a sütéshez Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: A zellert és sárgarépát reszeld le, várj 5 percet és kézzel nyomkodj ki minden nedvességet belőle. MÁSODIK
Zeller-répa tócsni Read More »
Paleo amerikai kókuszpalacsinta Hozzávalók 1 adaghoz: 1 kis érett banán pépesítve 1 nagy tojás+tojásfehérje 3 ek kókuszliszt 1/4 tk sütőpor ízlés szerint vaníliakivonat opcionálisan keverhetsz bele: áfonya, dió stb. kókuszolaj a sütéshez Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: Keverd össze egy tálban a banánpürét, tojást + tojásfehérjét és ízlés szerint a vanília kivonatot. MÁSODIK LÉPÉS: Add hozzá a kókuszlisztet, sütőport(A tészta sűrű lesz.
Paleo amerikai kókuszpalacsinta Read More »
Liszt nélküli, 5 összetevőből álló mogyoróvajas sütik Gluténmentes, lisztmentes Hozzáadott cukor mentes Hozzávalók 20–24 darab, kb. 4–5 cm átmérőjű kekszhez: (ha nem szeretnél sok kekszet felezheted a mennyiséget) 250 g krémes természetes mogyoróvaj 200 g eritrit vagy 50 g negyedannyi édesítő 42 g vaj vagy ghí( nem margarin, ez fontos!) 70 g apróra vágott sós
Liszt nélküli, 5 összetevőből álló mogyoróvajas sütik Read More »
Fitt Pásztorpite Hozzávalók 6 adaghoz: A raguhoz: 900 g darált marhahús só, bors ízlés szerint, fél tk kakukkfű, 1 ek szárított rozmaring, 3 ek zabliszt vagy rizsliszt 1 nagy sárgarépa lereszelve ( kb 180 g ) 1 közepes vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 ek paradicsompüré ( kb 50 g ) 1,5 ek fehér borecet vagy
Zöldséges röszti szendvics Lisztmentes Tojásmentes Hozzávalók 6-8 db-hoz: 1 közepes édesburgonya 2 közepes répa 1 kisebb cukkini só, bors 1 lenmagtojás= 25 g lenmag + 80 ml víz (vagy 1 tojás) 100 g reszelt sajt vagy n9vényi sajt kókuszolaj a sütéshez Elkészítés: ELSŐ LÉPÉS: A lenmagtojáshoz a lenmagot és a vizet egy kis tálban kikeverjük
Zöldséges röszti szendvics Read More »
Mazsolás Marokkói Sült Karfiol saláta kuszkusszal Hozzávalók 3-4 adaghoz: Citromos-paprikás öntethez: 60 ml olivaolaj, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek citromlé, 1 gerezd reszelt fokhagyma, 3/4 tk paprika, fél tk őrölt kömény, 1/4 tk só Salátához: 1 közepes fej karfiol, rózsáira szedve (kb 600 g) 3 ek kókuszolaj 1 tk őrölt koriander 3/4 tk
Mazsolás Marokkói Sült Karfiol saláta kuszkusszal Read More »
Fetasajtos sült zöldségsaláta lencsével, mézes-mustáros öntettel Hozzávalók 3 adaghoz: 200 g főtt lencse ( nálam barna, teljesen jó a konzerv) 450 g kelbimbó félbevágva ( ha fagyasztott, olvaszd fel) 600 g édesburgonya hámozva, felkockázva 1 kisebb lilahagyma felkockázva 3 ek kókuszolaj 30 g tökmag 100 g fetasajt ( vagy kecskesajt, juhsajt, bryndza) Fűszerek: ( ezt
Fetasajtos sült zöldségsaláta lencsével, mustáros öntettel Read More »
